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oligosaccharide$54924$ - Übersetzung nach italienisch
CLASS OF CHEMICAL COMPOUNDS
Oligofructose; Oligofructan; Fructooligosaccharides; Fructose oligosaccharide; Fructo-oligosaccharide
oligosaccharide
n. oligosaccaride (polisaccaride con poche molecole di zuccheri semplici)
Definition
oligosaccharide
[??l?g?(?)'sak?r??d]
¦ noun Biochemistry a carbohydrate whose molecules are composed of a relatively small number of monosaccharide units.
Wikipedia
Fructooligosaccharide
Fructooligosaccharides (FOS) also sometimes called oligofructose or oligofructan, are oligosaccharide fructans, used as an alternative sweetener. FOS exhibits sweetness levels between 30 and 50 percent of sugar in commercially prepared syrups. It occurs naturally, and its commercial use emerged in the 1980s in response to consumer demand for healthier and calorie-reduced foods.
